Grieks style buikspek op naanbrood

Ingrediënten

• Buikspek in de rub van @turndontburn.nl
• rub van @turndontburn.nl
• Naanbrood recept van Google
• Naanbrood recept van Google
• Naanbrood recept van Google
• Naanbrood recept van Google
• Tzatziki zelf gemaakt recept @miljuschka
• tomaat
• rode ui
• peterselie
• friet

Bereiding

1. Wrijf het buikspek royaal in met de BBQ rub van @turndontburn.nl en laat het marineren.
2. Maak het naanbrooddeeg: meng bloem, gist, water en zout tot een soepel deeg. Verdeel in bolletjes en laat rijzen.
3. Druk de deegbolletjes uit tot platte ovale vormen en bestrijk met olijfolie en gedroogde kruiden.
4. Verwarm de kamadogrill tot hoge temperatuur met een pizzasteen. Bak de naanbroden op de pizzasteen tot ze gaar en licht goudbruin zijn.
5. Gaar het buikspek op de kamadogrill tot het goed gaar en mooi gekleurd is. Snijd het in plakken.
6. Maak de tzatziki volgens het recept van @miljuschka.
7. Maak een salade van tomaat, rode ui en verse peterselie. Bak de friet goudbruin.
8. Beleg het naanbrood met tzatziki, plakken buikspek, tomatensalade en friet. Serveer direct.