Gegrilde little gem

Ingrediënten

• little gem slakropjes
• royaal goede olijfolie
• grof zout
• zwarte peper
• citroensap en citroenschil
• lekker veel geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

1. Snij de little gem kropjes in de lengte doormidden.
2. Besprenkel de snijkanten royaal met goede olijfolie en bestrooi met grof zout en zwarte peper.
3. Grill de little gem helften op de snijkant op de houtskoolbarbecue.
4. Besprenkel na het grillen nogmaals met olijfolie en royaal citroensap.
5. Rasp wat citroenschil over de gegrilde sla.
6. Werk af met royaal veel geraspte Parmezaanse kaas.